CUCINA ITALIANA
Italienische Kochkultur

Trüffelprodukte von Virgini Tartufi.

Hier stellen wir Ihnen eine kleine Auswahl an Trüffelprodukten der Firma Virgini Tartufi aus Spello/Italien vor, die Sie in unserem Geschäft in Reutlingen finden können.

Wenn Sie frische Trüffel benötigen,  kontaktieren Sie uns!

PATE' DI TARTUFO NERO PREGIATO - Creme aus Schwarzem Trüffel


 


Trüffelpastete (Tuber melanosporum vitt.) aus 68% Edel-Trüffel, ideal als Soße für Pasta, Reis, Fleisch oder Crostini.

Vor dem Gebrauch mit etwas Olivenöl erwärmen (kann aber auch bei Zimmertemperatur verwendet werden).

ZUTATEN: Schwarzer Trüffel (Tuber Melanosporum vitt.) 68%, natives Olivenöl extra, Salz. 

OHNE AROMASTOFFE

Hersteller: Virgini Tartufi, Spello / Italien

Inhalt: 80 g  



CARPACCIO DI TARTUFO NERO PREGIATO - Sommertrüffel-Carpaccio



Carpaccio aus Sommertrüffel (Tuber Aestivum vitt.). Dünnen Scheiben, die in nativem Olivenöl extra eingelegt sind.

Die Sommertrüffel werden in den Gebieten Mittelitaliens gepflückt, die für die beste Scorzone bekannt sind.

Der Sommer-Trüffel-Carpaccio ist in den Größen 50 g und 80 g erhältlich.

Ideal zum Anrichten von Nudeln, Reis, Polenta, Fleisch, Bruschette usw., um den Gerichten eine köstliche Note zu verleihen.

ZUTATEN: Sommertrüffel (Tuber Aestivum vitt.), natives Olivenöl extra, Salz, Aromen.

Hersteller: Virgini Tartufi, Spello / Italien


MIELE DI ACACIA AL 5% DI TARTUFO ESTIVO - AZAZIENHONIG MIT SOMMERTRÜFFEL




Akazienhonig hat einen sehr neutralen, süßen und delikaten Geschmack, der in Kombination mit Sommertrüffel einen köstlichen Geschmack ergibt.

OHNE AROMASTOFFE

Dieses Produkt ist ohne Aromen und Konservierungsstoffe.

Köstlich mit frischem Obst und Käse kombiniert! Er passt wunderbar zu Zwiebeln und zum Glasieren von Fleisch und Gemüse.

ZUTATEN: Akazienhonig, Sommertrüffel (Tuber Aestivum vitt.) 5%.

Hersteller: Virgini Tartufi, Spello / Italien

Inhalt: 100 g


SALSA TARTUFATA AL 10%  - TRÜFFELSAUCE MIT  10% SOMMERTRÜFFEL



Salsa Tartufata mit 10 % Sommertrüffel (Tuber Aerstivum vitt.) ist eine schmackhafte, gebrauchsfertige Sauce, ideal für Nudeln, Reis, Fleisch und Bruschette. Vor dem Gebrauch empfiehlt es sich, sie mit etwas Olivenöl zu erwärmen, kann aber auch bei Zimmertemperatur verwendet werden.

ZUTATEN: Champignons, Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.) 10%, Steinpilze, natives Olivenöl extra, schwarze Oliven, Kapern, Sardellen, Salz, Aromen, Gewürze.

ALLERGEN: Sardellen

Hersteller: Virgini Tartufi, Spello / Italien

Inhalt: 80 g oder 130 g


TARTUFO INTERO ESTIVO - GANZE WINTERTRÜFFEL IM GLAS




Ganze Sommertrüffel zur vielseitigen Verwendung, z.B. an Pasta und Saucen.
OHNE AROMASTOFFE
ZUTATEN: Sommertrüffel (Tuber Aestivum Vitt), Wasser, Salz
Hersteller: Virgini Tartufi, Spello / Italien
Inhalt: 50 g ( Abtropfgewicht 35 g)


 


SALSA CREMOSA AL TARTUFO BIANCO / TRÜFFELCREME MIT WEISSTRÜFFEL



Diese Creme ist eine schmackhafte, gebrauchsfertige Sauce, ideal für  Fleisch und Bruschette.

ZUTATEN: Steinpilze, Weisstrüffel (T. Magnatum Pico) 1%, Bianchetto (Tuber Borchii vitt) 2%, Champignon, Butter, Sahne, Zitronensaft, Olivenöl,  Sonnenblumenöl, Zwiebel, Sardellen, Kapern, Aroma
ALLERGEN: Sardellen

Hersteller: Virgini Tartufi, Spello / Italien
Inhalt: 80 g oder 180 g



OLIO EVO AROMATIZZATO AL TARTUFO NERO - OLIVENÖL  MIT TRÜFFELAROMA




100% italienischem nativem Olivenöl extra, aromatisiert mit schwarzem Sommertrüffel (Tuber Aestivum vitt.) oder Weisstrüffel (T. Magnatum Pico)

Wer den Geschmack von Trüffel liebt, kann dieses Trüffelöl in jedem Gericht von Pasta, Fleisch, Fisch verwenden.

ZUTATEN: Natives Olivenöl extra, schwarzer Trüffel, Aroma 3%.

Hersteller: Virgini Tartufi, Spello / Italien

Inhalt: 100 ml / 250 ml




Wenn Sie frische Trüffel benötigen, entweder privat oder für die Gastronomie, kontaktieren Sie uns!

 

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